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大乐透13052: [美食菜谱] 肉末烧茄子

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-3-15 14:33
  • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2018-3-19 20:27:14 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    主料:  茄子400克  肉末200克
    辅料: 盐一勺 酱油一勺 耗油一勺 糖半勺 葱姜蒜末适量

    比肉菜还好吃的烧茄子。随着春季的到来,气温不断上升,时令蔬菜陆续开始大量上市。茄子是春季代表菜之一,也是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。同时,茄子属于寒凉性质的食物,春季天气本就干燥,所以多吃茄子还能够消热解毒哦。
    1.茄子切块儿,加盐腌制10分钟,挤出多余的水份备用。

    2.油烧至7分热,放入茄子块儿。

    3.保持中大火炸制。

    4.炸到茄子表面微黄的状态关火捞出,淋干油分备用。

    5.留少许底油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。

    6.倒入肉末炒至断生。

    7.再倒入刚才的茄子,翻炒均匀。

    8.一次性加入所有调料,小火烧至汤汁收干。

    9.盛出装盘。



    幸福源友情提醒:


    1.如果喜欢外焦里嫩的感觉,可以在腌完茄子以后用土豆淀粉裹一下茄子再炸。
    2.炒肉末的油不要太多了,因为待会加了茄子还会出些油。

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    参与人数 1铜钱 +5 金币 +5 收起 理由
    a花开无声a + 5 + 5

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-24 01:34
  • 签到天数: 172 天

    [LV.7]常住居民III

    沙发
    发表于 2018-3-19 22:40:59 | 只看该作者
    啥时候这么贤惠了?

    点评

    难道不是一直都是?  详情 回复 发表于 2018-3-20 20:30
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-23 02:46
  • 签到天数: 194 天

    [LV.7]常住居民III

    板凳
    发表于 2018-3-20 01:20:55 | 只看该作者
    楼主懂烹饪指定是让我们感到惊奇的事

    点评

    好吧,深藏不露!  详情 回复 发表于 2018-3-20 20:30
    来自 Android 客户端
         

    该用户从未签到

    地板
    发表于 2018-3-20 06:24:23 | 只看该作者
    我们什么时候组团去他家尝尝吧???太诱惑人了

    点评

    欢迎组队参观  详情 回复 发表于 2018-3-20 20:30
    来自 Android 客户端
         
  • TA的每日心情
    开心
    7 天前
  • 签到天数: 338 天

    [LV.8]以坛为家I

    5
    发表于 2018-3-20 06:27:41 | 只看该作者
    南宫紫萱 发表于 2018-3-19 22:40
    啥时候这么贤惠了?

    本来就贤惠,昨晚压的面条不错
    来自 Android 客户端
         
  • TA的每日心情
    开心
    7 天前
  • 签到天数: 338 天

    [LV.8]以坛为家I

    6
    发表于 2018-3-20 06:28:08 | 只看该作者
    首光水泵专卖 发表于 2018-3-20 01:20
    楼主懂烹饪指定是让我们感到惊奇的事

    现在这不都是男人的事吗?
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  • TA的每日心情
    开心
    7 天前
  • 签到天数: 338 天

    [LV.8]以坛为家I

    7
    发表于 2018-3-20 06:28:37 | 只看该作者
    迷糊的很 发表于 2018-3-20 06:24
    我们什么时候组团去他家尝尝吧???太诱惑人了

    来吧来吧,都让你们吃的胖胖滴
    来自 Android 客户端
         
  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-24 01:34
  • 签到天数: 172 天

    [LV.7]常住居民III

    8
    发表于 2018-3-20 06:33:09 | 只看该作者
    a花开无声a 发表于 2018-3-20 06:27
    本来就贤惠,昨晚压的面条不错

    这个意思能拟补前天吃独食的过错?
    来自 Android 客户端
         
  • TA的每日心情
    开心
    7 天前
  • 签到天数: 338 天

    [LV.8]以坛为家I

    9
    发表于 2018-3-20 06:34:25 | 只看该作者
    南宫紫萱 发表于 2018-3-20 06:33
    这个意思能拟补前天吃独食的过错?

    听说今晚还吃独食,有没有约我的
    来自 Android 客户端
         

    该用户从未签到

    10
    发表于 2018-3-20 07:14:05 | 只看该作者
    a花开无声a 发表于 2018-3-20 06:28
    来吧来吧,都让你们吃的胖胖滴

    不敢去了
    来自 Android 客户端
         
  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-24 07:52
  • 签到天数: 551 天

    [LV.9]以坛为家II

    11
    发表于 2018-3-20 07:45:01 | 只看该作者
    还有做的饼干,啥时我们也尝尝

    点评

    啥饼干?不懂  详情 回复 发表于 2018-3-20 20:31
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    该用户从未签到

    12
    发表于 2018-3-20 08:33:07 | 只看该作者
    首光水泵专卖 发表于 2018-3-20 01:20
    楼主懂烹饪指定是让我们感到惊奇的事

    我猜是转载的
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    该用户从未签到

    13
    发表于 2018-3-20 08:33:50 | 只看该作者
    首光水泵专卖 发表于 2018-3-20 01:20
    楼主懂烹饪指定是让我们感到惊奇的事

    除非让我尝尝
    来自 Android 客户端
         
  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-23 02:46
  • 签到天数: 194 天

    [LV.7]常住居民III

    14
    发表于 2018-3-20 09:32:42 | 只看该作者

    我也这样估计的
    来自 Android 客户端
         
  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-23 02:46
  • 签到天数: 194 天

    [LV.7]常住居民III

    15
    发表于 2018-3-20 09:33:07 | 只看该作者

    除非让我吃一顿
    来自 Android 客户端
         
  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-24 06:40
  • 签到天数: 494 天

    [LV.9]以坛为家II

    16
    发表于 2018-3-20 09:40:34 | 只看该作者
    a花开无声a 发表于 2018-3-20 06:27
    本来就贤惠,昨晚压的面条不错

    挺有口福
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  • TA的每日心情
    开心
    7 天前
  • 签到天数: 338 天

    [LV.8]以坛为家I

    17
    发表于 2018-3-20 09:41:54 | 只看该作者

    不如嫩家的酸菜鱼
    来自 Android 客户端
         
  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-23 02:46
  • 签到天数: 194 天

    [LV.7]常住居民III

    18
    发表于 2018-3-20 09:44:24 | 只看该作者

    嫩家的酸菜鱼都快忘了味儿了
    来自 Android 客户端
         
  • TA的每日心情
    开心
    2018-3-15 14:33
  • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I

    19
     楼主| 发表于 2018-3-20 20:30:03 | 只看该作者
    南宫紫萱 发表于 2018-3-19 22:40
    啥时候这么贤惠了?

    :L难道不是一直都是?

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    参与人数 1铜钱 +5 收起 理由
    a花开无声a + 5

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-3-15 14:33
  • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I

    20
     楼主| 发表于 2018-3-20 20:30:29 | 只看该作者
    首光水泵专卖 发表于 2018-3-20 01:20
    楼主懂烹饪指定是让我们感到惊奇的事

    好吧,深藏不露!

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    参与人数 1铜钱 +5 金币 +5 收起 理由
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